Adam Jason: Café, tierra y uso de subproductos del café

The Green Coffee Company es una empresa consolidada de cultivo de café con sede en Medellín (Colombia). El innovador modelo de negocio de la empresa permite el control total de la cadena de suministro: desde el cultivo, pasando por el procesamiento, hasta el comercio directo con los clientes finales.

El enfoque holístico de GCC en el sector cafetero y su compromiso con las mejores prácticas medioambientales no sólo establecen la rentabilidad y sostenibilidad a largo plazo del negocio, sino que también mejoran la calidad del café producido en las fincas.

Nuestro equipo está compuesto por una mezcla de profesionales del café colombianos e internacionales, lo que nos permite operar eficientemente a nivel de finca y al mismo tiempo comercializar y distribuir nuestros cafés en todo el mundo.

Abira es una marca de especialidad que el GCC ha desarrollado para vender nuestro café de alta calidad directamente a tostadores pequeños y medianos o a distribuidores regionales en los Estados Unidos. El canal de ventas único de Abira permite a nuestras fincas y productores asociados exportar toda la gama de sus cafés directamente a distribuidores y tostadores. Ayudamos a nuestros clientes a establecer relaciones en origen y a los agricultores a obtener su merecido reconocimiento.

Cómo se hace el café – Cultivo del café 101 – ¡En Colombia!

Economista de profesión, pasó 15 años trabajando para HSBC en multitud de puestos en sus divisiones de Patrimonio Privado, Gestión del Riesgo de Crédito y Banca de Inversión. Además, Jesús trabajó para el banco en múltiples países. Antes de dejar HSBC, Jesús era el Global Account Owner de la relación del banco con las mayores empresas de contabilidad y consultoría del mundo.

Al dejar Wall Street, Jesús se unió a un Grupo Médico boutique en Beverly Hills, como CEO, con el objetivo principal de liderar el equipo a través de un proceso de transformación corporativa de una pequeña empresa a una corporación capaz de navegar por el terreno de traer Inversores Privados y expandirse a nuevos mercados: Nueva York, Orange County, Chicago y San Diego.

¿Por qué Suiza comercia más café que Colombia?

n los viejos tiempos, poner el dinero que tanto te había costado ganar en una lata de café y meterlo debajo del colchón era una forma habitual de ahorrar para la jubilación. No sé por qué la gente sigue pensándoselo dos veces antes de invertir en una plantación de café en la India.

El café es uno de los productos agrícolas más comercializados y conocidos. Aunque hay varios tipos diferentes de cafetos, Robusta y Arábica son los dos tipos más comunes. Aproximadamente el 75% de la producción mundial de café es Arábica, y alrededor del 25% es Robusta. Los granos de Arábica son un café excelente, moderado y aromático, mientras que el Robusta tiene un sabor amargo que se debe a su contenido mucho mayor de cafeína. Más cafeína puede parecer de buena calidad, pero la cafeína tiene un sabor amargo que lo hace desagradable de beber y muy poco deseable. El Arábica se vende a un precio mucho más alto que el Robusta, debido a la distinción aromática

La más notable de las bebidas es el café indio, que proporciona una sutileza fascinante y una fuerza relajante. La India es el único país donde todo el café crece durante los monzones. Estos cafés suelen ser suaves y no demasiado ácidos, y tienen un exótico sabor con cuerpo y un aroma exquisito.

Oportunidades de inversión sostenible en Colombia

Bogotá, 28 de noviembre de 2017 – Nespresso anunció hoy que ampliará su programa de abastecimiento de café por primera vez a varias antiguas zonas de conflicto como parte de una inversión de USD 50 millones en el cultivo sostenible de café de alta calidad en Colombia.

El Presidente Juan Manuel Santos se dirigió a la Junta Asesora de Sostenibilidad de Nespresso, donde acogió con satisfacción el compromiso de la empresa. Citó la inversión como una importante contribución al desarrollo de las zonas en situación de posconflicto.

La promesa se basa en el compromiso a largo plazo de Nespresso con el café colombiano y en sus esfuerzos por mejorar la producción en regiones previamente afectadas por el conflicto, incluida la reactivación de la industria en zonas donde se perdió la producción. Es la continuación de la edición limitada de Nespresso de Aurora de la Paz, un café procedente de la región de Caquetá y lanzado a principios de este año como símbolo de la oportunidad que la paz representa para los caficultores.

Los primeros indicios sugieren que Nespresso se abastecerá hasta cinco veces más de café del Caquetá en 2018, a medida que amplía sus esfuerzos a zonas que eran inaccesibles antes del acuerdo de paz. Con la ampliación del programa, se abastecerá por primera vez de café de San Vicente del Caguán, una comunidad que se encontró en el centro del conflicto armado. Esta región tiene un clima único, con cafés Arábica cultivados a baja altitud y bajas temperaturas. Combinado con la alta humedad, esto caracteriza al café con notas ricas y afrutadas y una fina acidez.